臭氧氣發生器主要功能
(1)：
臭氧是一種廣譜、高效、快速的劑，臭氧發生器能迅速殺滅多種病原體，病毒和微生物，從而對人畜造成危害。臭氧氣是一種極具氧化性的物質，利用其氧化性，能在短時間內破壞細菌、病毒和其他微生物的生物學結構，使冷板柜式臭氧發生器喪失其生存力。還有許多化合物使用氧化性來殺滅微生物，從而達到殺滅細菌的效果，如普通氯、漂白粉、高錳酸鉀等。但這些劑不僅速度慢于臭氧，而且是普通劑對人體有害。
(2)：
采用C0,S02，芥子氣等冷板柜式臭氧發生器，可有效地通過氧化反應去除有害氣體。溶解在水中的臭氧能夠氧化、分解，從而有效地去除水中的重金屬離子、有機毒物、氰化物、硫化物和殺蟲劑，如敵敵畏、氧化樂果、瑪拉硫酸等。
(3)防護保鮮：
因為臭氧對細菌和微生物有很強的殺滅作用，所以冷板柜式臭氧發生器對肉和其他食物采用臭氧水可以達到防腐，除臭，保鮮的效果。臭氧能同時產生大量的負離子，在空氣中有些負離子能有效地抑制果蔬的呼吸，延緩其代謝。與此同時，臭氧還能殺死引起水果和蔬菜腐爛的病菌，并分解水果和蔬菜在儲存過程中產生的具有催熟性的代謝性廢物，如乙烯、醇、醛和芳香族物質。以此為基礎，在臭氧和負離子的作用下，抑制了果蔬的新陳代謝和微生物病原體的滋生擴散，從而延緩后熟衰老，防止其腐爛變質，達到保鮮效果。已經發現，臭氧可以使食物，飲料和果蔬的儲存時間延長3-10倍。
(4)脫臭、脫臭：
在冷板柜式臭氧發生器中自然產生臭味和腐敗氣味的主要成分是氨、硫化氫、甲硫醇、二甲硫醚和二甲硫醚等，臭氧能與它們發生化學反應，使之氧化分解成無毒、無臭的物質，從而達到除臭的效果。
